Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курабье
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Азербайджанская кухня Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	12.09.15 17:38:20
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 375
За рецепт выдано:	1

пшеничная мука - 500 г
сливочное масло - 250 г
сахарная пудра - 200 г
мед - 50 г
молоко - 0,75 стакана
гвоздика - 7-8 бутонов
лимонная цедра - 1 ч. л.
кардамон - 3 капсулы
ванильный сахар - 1 пакетик

Сливочное масло растереть до пенообразного состояния, добавить сахарную пудру, мед, молотые пряности, вновь растереть. Полученную однородную массу развести в молоке, взбить и на этой основе замесить тесто, поставить его на 10-15 минут в холодное место.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать тонким стаканом круглое печенье и выпечь на сухом листе на слабом огне в предварительно нагретой духовке (в течение 5 минут). Готовому курабье дать слегка остыть и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилью.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные Рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су