Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Нарханги
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Узбекская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	13.09.15 16:36:29
Рецепт прочитали:	2 / 213
За рецепт выдано:	1

мясо - 500 г
курдючное сало - 200 г
морковь - 500 г
репчатый лук - 500 г
помидор - 500 г
картофель - 500 г
укроп - 100 г
кинза или петрушка - 100 г
чеснок - 4 головки
сладкий перец - 1 шт.
черный молотый перец - 1-1,5 ч. л.
соль - по вкусу

Мясо нарезать мелкими кубиками, посолить, обжарить в перекаленном курдючном сале до полуготовности. На мясо положить слоями измельченные овощи в такой последовательности: лук, морковь, помидоры, укроп, кинза, чеснок, сладкий перец, картофель. Поперчить, добавить соль, влить 0,75 стакана воды, плотно закрыть крышкой и поставить на очень слабый огонь на 2 часа (крышку не снимать).

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные Рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су