Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Цыпленок, фаршированный овсяными хлопьями
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин    На праздник Национальная кухня    Шотландская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	13.09.15 23:15:47
Рецепт прочитали:	2 / 325
За рецепт выдано:	1

цыпленок - 1.3 кг
масло сливочное - 50 г

Для фарша:
лук репчатый - 7 шт.
овсяные хлопья - 1 стакан
кориандр - 1/2 ч. л.
мускатный орех - 1/8 ч. л.
маргарин - 50 г
перец черный- 1/2 ч. л.
соль - 1 ч. л.

Для приготовления фарша сначала обжарить часть лука в масле, добавить специи и овсяные хлопья, и обжарить все до коричневого цвета.
Нафаршировать грудную часть курицы через горло, после чего горло закрыть деревянной зубочисткой.
Крылья скрепить за спинкой и заполнить нижнюю часть тушки.
Не следует набивать тушку до отказа, т. к. в процессе приготовления начинка увеличится в объеме.
Положить курицу в форму на спинку.
Оставшиеся луковицы разрезать на половинки и обложить ими курицу.
Полить все расплавленным маргарином.
Поставить курицу в духовку на час при 185С.
В процессе приготовления поливать расплавленным маргарином.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су