Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Копченая пикша, запеченная с белым соусом и травами (Baked finnan haddie)
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин    На праздник Национальная кухня    Шотландская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Духовка    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.09.15 23:25:23
Рецепт прочитали:	3 / 362
За рецепт выдано:	1

пикша копченая - 900 г
масло сливочное - 1/4 стакана
мука - 2 ст. л.
молоко - 2 стакана
сухари - 1/2 стакана
несколько ломтиков лимона
петрушка – по вкусу
соль и перец - по вкусу

Из муки, масла, молока и приправ приготовить густой белый соус.
Для этого сперва необходимо пассеровать муку в масле, а потом тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить молоко.
Рыбу положить на смазанную маслом сковороду и сверху залить соусом.
Накрыть крышкой и тушить в течение получаса.
Смешать сухари с маслом, посыпать рыбу сверху и запечь в духовке 15 минут.
Украсить лимоном и петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су