Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тыквенный крем-суп
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед Способы приготовления    Блендер    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.09.15 23:44:49
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 288
За рецепт выдано:	1

300 г - свежей тыквы
1 шт. - луковица
1 шт. - морковь
2 ст. л. - оливкового масла
Сыр - опционно
Сливки - опционно
Зелень - по вкусу

Сначала в кастрюлю вылить масло и опустить в него нашинкованные лук и морковь. Затем недолго обжарить и добавить мякоть тыквы, очищенную от семян и шкурки, нарезанную кубиками произвольно. Залить кипятком, чтобы почти покрывало тыкву, солим и тушим в течение 20 минут. Далее жидкость нужно слить в кружку, овощи пюрировать блендером и разбавлять овощным отваром по необходимости.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать к столу, посыпав сыром. При подаче лучше полить сливками и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно Дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су