Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп «Хорда» с черносливом
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед Национальная кухня    Китайская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	23.09.15 00:07:24
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 210
За рецепт выдано:	1

Рис – 200 г
Картофель – 300 г
Морковь среднего размера – 2 шт.
Баранина на косточке – 1 кг
Зеленый сладкий перец – 1 шт.
Большой помидор – 1 шт.
Чернослив без косточек – 100 г
Лук репчатый крупный – 1 шт.
Соль – по вкусу

Сначала все овощи нужно вымыть и очистить. Затем мясо положить в кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды и довести до кипения. Снять пену, добавить одну очищенную морковь и луковицу, варить 1,5 часа. Картофель, перец и помидор нарезать кубиками, оставшуюся морковь – соломкой. Бульон процедить, приправить солью и перцем. Мясо нарезать кусочками и вернуть в бульон. Положить овощи и довести до кипения. Добавить рис и чернослив, варить примерно 15 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять около 20 минут и подать к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно Дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су