Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Конфитюр из лепестков роз
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Смешивание
Дата добавления рецепта:	12.10.15 00:01:24
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 256
За рецепт выдано:	1

лепестки сахарной розы - 250 г
сахар - 250—300 г
сок лимона - 1 шт.

Лепестки распустившихся роз собрать рано утром, как только обсохнет роса.
Аккуратно отделить от цветов только сами лепестки, высыпать их в вымытую и ошпаренную миску для растирания.
Деревянным, также ошпаренным пестиком растереть лепестки с сахаром. Полить лимонным соком или лимонной кислотой.
Растирать до тех пор, пока сахар полностью не разотрется с лепестками в густую массу.
Конфитюр из роз в сыром виде может быть использован как сильноароматичная добавка для тортов, сырников либо для дрожжевого слоеного пирога.

Этот рецепт создан по материалам: Супер Садовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су