Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Сихмон |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Узбекская кухняСпособы приготовления Вареное Замешивание (тесто) Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 14.10.15 00:25:37 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 4 / 189
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
фасоль маш - 1.5 стакана
кукурузная мука - 1 стакан
катык - 1 л
топленое масло - 50 г
красный перец - 1/2 ч. л.
кукурузная мука - 1 стакан
катык - 1 л
топленое масло - 50 г
красный перец - 1/2 ч. л.
Описание процесса приготовления:
Сварить маш в 1,5-1,25 л воды на слабом огне.
Когда зерна лопнут и разварятся, всыпать умач (лапшу), приготовленную следующим образом: кукурузную муку замесить на четверти стакана подсоленной воды в крутое тесто и пропустить его через мясорубку.
Готовый суп посолить, заправить перцем и дать постоять 10-15 мин под крышкой, после чего смешать с катыком и топленым маслом.
Когда зерна лопнут и разварятся, всыпать умач (лапшу), приготовленную следующим образом: кукурузную муку замесить на четверти стакана подсоленной воды в крутое тесто и пропустить его через мясорубку.
Готовый суп посолить, заправить перцем и дать постоять 10-15 мин под крышкой, после чего смешать с катыком и топленым маслом.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су