Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощное рагу по-африкански
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Африканская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	22.10.15 00:00:26
Рецепт прочитали:	3 / 224
За рецепт выдано:	1

нарезанная крупная белая луковица - 1 шт.
чеснок - 2 рубленных зубчика
оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанная гроздь шпината - 1 шт.
очищенный и нарезанный сладкий картофель - 2 шт.
бараний горох - 2 стакана
изюм - 1/2 стакана
нарезанные помидоры - 3,5 стакана
кайенский перец - по вкусу
неприготовленный рис - 1/2 стакана
соус табаско - по вкусу
соль и перец - по вкусу

На сковороде пожарьте лук и чеснок до коричневатого цвета лука. Добавьте шпинат, готовьте 2 минуты. Добавьте картофель, горох, изюм, помидоры, соль и перец, готовьте ещё 2-3 минуты.
Сварите рис в течение 25 минут до готовности. Заправьте соусом Табаско.
Перемешайте все ингредиенты вместе.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су