Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Карамельные печенья с орехом пекан
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    На пару (в пароварке)    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	27.10.15 01:17:31
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 362
За рецепт выдано:	1

орех пекан - 240 половинок
сливочное масло - ½ стакана
коричневый сахар - 1 и 1/8 стакана
кукурузный сироп - ½ стакана
соевое молоко - ½ стакана
тофу - ¼ стакана
ванильный экстракт - ½ ч. л.
шоколадные кусочки - 1,5 стакана
соль - ½ ч. л.

Поделите имеющийся орех пекан на 60 групп по 4 половинки в каждой. Выложите орешки в узор звезды на антипригарной алюминиевой фольге.
В маленькой кастрюле растопите ½ стакана сливочного масла на среднем огне, добавьте сахар, соль и кукурузный сироп. В блендере смешайте тофу и соевое молоко. Добавьте в кастрюлю. Варите на 110 С, в заключение добавьте ванильный экстракт, уберите с огня.
Залейте 1 ст. л. получившейся смеси в центр каждой звезды, выложенной из орехов.
Используя пароварку (если имеется), растопить шоколадные кусочки с 1 ст.л. сливочного масла. Равномерно распространить поверх звёздочек при помощи чайной ложки. Дайте остыть.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су