Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Нут с листьями и жареными помидорами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	03.11.15 00:21:37
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 235
За рецепт выдано:	1

бурый рис - 1 стакан
оливковое масло - 2 ст. л.
маленькие сливовидные помидоры, порезанные вдоль - 4 шт.
стебли свеклы - 8 стаканов
изюм - 1/3 стакана
чеснок, тонко нарезанный - 2 зубчика
промытый нут - 1 банка (450 г)
свежий лимонный сок - 2 ст. л.
листья свеклы - 8 стаканов
соль и чёрный перец - по вкусу

Приготовьте рис в соответствии с инструкцией. За 20 минут до приготовления риса, разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте помидоры, отрезанной стороной вниз, и готовьте, время от времени потрясывая сковороду, в течение 3-5 минут до размягчения. Выключите огонь и пожарьте ещё минуту. Переложите в тарелку.
На среднем огне пожарьте листья свеклы, изюм, чеснок, добавьте 2 столовые ложки воды, ½ ч.л. соли и ¼ ч.л. перца. Жарьте, подбрасывая содержимое, в течение 2-3 минут.
Верните помидоры на сковороду, добавьте нут, лимонный сок и жарьте 1-2 минуты. Заложите поверх риса и сервируйте.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су