Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Треска мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Мультиварка    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	05.11.15 00:04:59
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 233
За рецепт выдано:	1

филе трески (или судака) - 600 г
репчатый лук - 1 головка
морковь - 1 шт.
яйцо - 4 шт.
лавровый лист - 3 шт.
черный перец - 5–6 горошин
сливочное масло - 120 г
петрушка - 4–5 веточек
лимон - ¼ шт.
соль - по вкусу

1. Филе трески разрезать на порционные куски. Лук и морковь очистить, крупно нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.
2. Поместить в чашу мультиварки морковь, лук, лавровый лист, черный перец горошком, залить водой и посолить. Варить в режиме «Тушение» 15 минут.
3. Положить в приготовленный бульон куски трески и готовить в том же режиме 15 минут. Отварную рыбу переложить в миску. Отлить часть бульона для соуса, остальное не пригодится.
4. Приготовить соус. Растопить в ковшике сливочное масло, добавить мелко нарубленные яйца, мелко нарезанные листочки петрушки и соль по вкусу.
5. Влить 3–4 ст. л. рыбного бульона, выжать из лимона сок, перемешать.
6. При подаче треску в мультиварке полить горячим яичным соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су