Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пельмени с лососем
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Замешивание (тесто)    Мясорубка
Дата добавления рецепта:	10.11.15 17:21:41
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 276
За рецепт выдано:	1

лосось свежий - 600 г
мука пшеничная - 400 г
мука - 2 стакана
молоко - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
соль - по вкусу

Вымытую рыбу очищаем от кожи и костей. Мякоть можно измельчить в мясорубке, или просто меленько порезать. Солим и перчим.
Теперь замешиваем тесто. Высыпаем муку на стол, делаем углубление, в которое выливаем молоко и разбиваем яйца Замешиваем тесто. Раскатываем и выдавливаем кружочки с помощью стакана В центр каждого кружочка выкладываем начинку. Складываем половинкой и тщательно лепим краешек к краешку . У нас получается маленький вареник, края которого мы соединяем и пельмень готов! Как варить пельмени думаю знают все. Но на всякий случай: бросаем в кипящую подсоленную воду, когда вода опять закипает и пельмешки поднимаются наверх, ждем еще пару минуток и аккуратно достаем. Раскладываем по тарелкам и кладем сверху кусочки сливочного масла, побольше.

Этот рецепт создан по материалам: Mother
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су