Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Легкий суп с пекинским салатом
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка Категории населения и другое    Быстрые рецепты
Дата добавления рецепта:	12.11.15 13:56:20
Рецепт прочитали:	6 / 16 / 239
За рецепт выдано:	1

перепелиные яйца - 3 шт.
помидоры черри - 5 шт.
свежий пекинский салат (китайская капуста) - 3-4 листа
морковь «по-корейски» - 2 ст.л.
фунчеза (рисовая «стеклянная» лапша) - 40 г
соус соевый, вустерский, устричный (по вашему вкусу) - 1 ст.л.
бульон мясной или куриный - 2 чашки

Отварите перепелиные яйца до готовности, охладите, очистите от скорлупы. Приготовьте фунчезу так, как указано на упаковке (некоторые производители рекомендуют ее варить 1-2 минуты, другие советуют просто залить кипятком). Листья пекинского салата нарежьте соломкой. Морковь «по-корейски» откиньте на сито и ошпарьте кипятком, чтобы удалить лишнее масло и соль. Помидоры нарежьте кружочками, перепелиные яйца пополам.
Все ингредиенты сложите в кастрюлю, залейте кипящим бульоном, перемешайте, добавьте соус. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 2-3 минуты. Подайте, украсив долькой лайма.

Этот рецепт создан по материалам: Модельформ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су