Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Зелёный картофельный салат
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	12.11.15 17:29:26
Рецепт прочитали:	3 / 275
За рецепт выдано:	1

маленькие картофелины (они лучше смотрятся в салате, чем крупный картофель - 4 шт.
зубчик чеснока - 1 шт.
оливковое масло - 0,5 л
пучок укропа - 1 шт.
«Фальшивый» майонез для заправки - 3–4 ст. л.

Картофель отвариваем в мундире до готовности и даем остыть. Очищаем шкурку и нарезаем картофель кружочками, толщиной примерно в полсантиметра. Совет: при нарезке смачивайте нож холодной водой, тогда кружочки картофеля не будут слипаться!
Укроп промываем и хорошенько обсушиваем, смешиваем в блендере вместе с зубчиком чеснока. Измельчить укроп нужно очень мелко!
К укропу, прямо в блендер, добавляем «фальшивый» майонез и оливковое масло и в течение 1-2 секунд снова перемешиваем.
Картофель заливаем получившимся соусом, аккуратно мешаем, чтобы кружочки не сломались. Даем салату постоять 15 – 20 минут, чтобы картофель хорошо пропитался соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Modelform
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су