Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп "Таратор"
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Болгарская кухня Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	12.11.15 17:24:32
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 281
За рецепт выдано:	1

свежий огурец среднего размера - 2 шт.
кефир (0,5%-1,5% жирности) - 200–250 мл
маленький зубчик чеснока - 1 шт.
молотые грецкие орехи - 2 ч. л.
измельченная зелень (кинзы, сельдерея) - 1 ст. л.

Огурцы очищаем от кожицы овощным ножом и режем мелкими кубиками или полосками. Заливаем кефиром, добавляем измельченный чеснок и орехи, зелень, щепотку соли. Все перемешиваем и даем супу настояться минут 5, чтобы полностью раскрылся аромат специй. Если суп получился очень густым, перед подачей добавьте несколько кусочков льда или 2 – 3 ст.л. очень холодной воды.

Этот рецепт создан по материалам: Modelform
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су