Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Филе лосося
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	6
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	14.11.15 11:03:35
Рецепт прочитали:	2 / 248
За рецепт выдано:	1

филе лосося - 1 кг
бульонные кубики рыбные - 2 шт.
лимоны - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
сметана - 1 стакан
шпинат - 200 г
масло растительное - 2 ст. л.
семена аниса - 1/2 ч. л.
перец черный молотый, соль - по вкусу

Филе лосося нарежьте порционными кусками, посыпьте солью, перцем, сбрызните соком 1 лимона и отварите на пару.
Приготовьте из кубиков бульон, добавьте шпинат, мелко нарезанный лук, семена аниса и варите 15 минут, затем процедите, одновременно протирая овощи. Добавьте масло, сметану, посолите, поперчите и доведите до кипения.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Рыбу выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. Гарнируйте овощами.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су