Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельный рулет с ореховой пастой
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Мясорубка
Дата добавления рецепта:	16.11.15 00:55:54
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 239
За рецепт выдано:	1

картофель отварёный в мундире - 3-4 шт.
лук нарезанный на кубики - 1 г
морковь крупно натертая - 1 шт.
острый перчик тонко нарезанный - 1 шт.
измельченные орешки - 1 горсть
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
зеленый лук, кинза - 1-2 веточки
чеснок - 2 зубчика
соль, перец - по вкусу

Картофель мелко натереть или же пропустить его через мясорубку, получив из него пюре, немного поперчить и посолить. Из всех оставшихся ингредиентов приготовить ореховую пасту, а часть зелени оставить на украшения рулета. Картофельное пюре аккуратно распределить на пленке, в серединку положить приготовленную ореховую пасту, распределить перчик, можно также добавить тонко нарезанный маринованный или соленый огурец, соединить все концы, аккуратно придав форму рулета и обвалять его в измельченной смеси укропа или другой зелени. Рулет нарезать ломтиками. При подаче желательно его разогреть в микроволновке. На заметку: ореховую пасту можно заменить ломтиками слабо соленой семги. Время приготовления такого замечательного рулета составляет – двадцать пять минут.

Этот рецепт создан по материалам: Калории
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су