Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Спагетти с цветной капустой и кедровым орехом
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	20.11.15 22:10:50
Рецепт прочитали:	10 / 222
За рецепт выдано:	1

кочан цветной капусты, нарезанный на соцветия - 1 шт.
оливковое масло - 1/4 стакана
тонко нарезанная луковица - 1 шт.
перец паприка, тонко нарезанный - 1 шт.
чеснок - 3 измельчённых зубчика
нарезанный кедровый орех - 1/4 стакана
нарезанный чили - 1 шт.
спагетти - 375 г
петрушка - 1 стакан
тёртый Пармезан - 1/2 стакана
дольки лимона - для подачи

Сварите цветную капусту в слегка кипящей воде с накрытой крышкой в течение 10 минут до мягкости капусты.
Нагрейте масло на большой сковороде на среднем огне. Пожарьте лук, паприку, помешивая, 5 минут. Добавьте соцветия цветной капусты и чеснок. Жарьте в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Добавьте кедровый орех и чили.
Готовьте, помешивая.
Тем временем, в глубокой сковороде или кастрюле сварите с солёной водой сварите спагетти в соответствии с инструкцией. Осушите, оставьте 1/2 стакана с водой.
Добавьте пасту, петрушку и зарезервированную жидкость в смесь с цветной капустой. Перемешайте, добавьте Пармезан. Разложите по сервировочным тарелкам.
Подавайте с дольками лимона.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су