Автор рецепта:



tokvladimir
сейчас на сайте

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Зразы с соленым огурцом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	30.11.15 02:37:03
Рецепт прочитали:	2 / 258
За рецепт выдано:	1

говядина (передняя часть) - 600 г
свинина - 150 г
масло - 50 г
бульон - 200 г
луковицы - 1—2 шт.
соленый огурец - 1 шт.
горчица - по потребности
зелень - 1 пучок

Говядину нарезать по два кусочка на порцию, слегка отбить, смазать горчицей, положить ломтики соленых огурцов, крупно нарезанный пассерованный лук, покрыть свиным фаршем, свернуть, как зразы, завязать ниткой или скрепить шпажкой и жарить на сковороде. Затем уложить в сотейник, залить бульоном и тушить до готовности с добавлением зелени.
Подать с макаронами, гречкой, морковью или жареным картофелем под соусом, полученным от тушения.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су