Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Форшмак из вареной или жареной говядины
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Мясорубка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.11.15 12:45:07
Рецепт прочитали:	6 / 246
За рецепт выдано:	1

вареное мясо - 500 г
городская булка - 0,5 шт.
молоко - 1 стакан
протертый вареный картофель - 1 стакан
сливочное масло - 100 г
яйцо - 3 шт.
луковица - 1 шт.
сметана - 1 стакан
тертый сыр и сухари - для посыпки
зелень - по потребности
перец и соль - по вкусу

Вареное мясо пропустить через мясорубку и обжарить в масле с луком. Затем снова провернуть через мясорубку вместе с вымоченной в молоке булкой. Смешать с протертым вареным картофелем. В полученную массу добавить перец, соль, рубленую зелень, сметану, смешанную с желтками, перемешать и соединить со взбитыми белками. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, посыпать сверху тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. К форшмаку можно подать сметану и салат из свежих овощей.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су