Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Песочный пирог с яблоками
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тёрка
Дата добавления рецепта:	01.12.15 19:03:50
Рецепт прочитали:	3 / 269
За рецепт выдано:	1

мука - 2 стакана
яблоко - 3—4 шт.
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 200 г
сахар для теста - 100—150 г
сахар для белковой прослойки - 100 г
соль, сода - по вкусу

Желтки отделить от белков и растереть с маслом и сахаром, добавить соду и соль. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Одну треть теста убрать в морозильную камеру. Взбить белки с половиной стакана сахара в густую пену. В сковороду или форму для запекания выложить тесто, аккуратно разминая его руками по форме; натереть яблоки на терке, положить на тесто, залить белковой массой и на самый верх изделия натереть тесто, которое было заморожено в морозилке. Выпекать 35—40 минут при температуре 180°С. (Вместо яблок можно взять любые ягоды свежие или замороженные: клубника, земляника, черника, черная смородина и т.д.)

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су