Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Марципановое сердце
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.12.15 00:23:52
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 228
За рецепт выдано:	1

мука - 200 г
сливочное масло - 150 г
сахар - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
апельсиновый сок - 2 ст. л.
марципановая масса - 200 г
сахар для белкового крема - 75 г
ягоды клубники - по потребности
желе - для украшения

Замесить тесто из муки, сливочного масла и сахара. Охладить в течение 1 часа. Затем раскатать тонким слоем на бумаге для выпечки, вырезать большое сердце и положить его на противень. Смешать апельсиновый сок с марципановой массой и желтком яйца. Из половины смеси сделать бортики, а половиной намазать середину сердца. Белок взбить с сахаром в тугую пену и нанести вдоль внутренней стороны бортиков. Середину сердца выложить ягодами клубники. Выпекать в духовке при температуре 175°С в течение 25 минут. Глазировать красным фруктовым желе.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су