Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат рисовый с мясом
Категория:	Салаты / Из мяса
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.12.15 13:50:14
Рецепт прочитали:	8 / 20 / 265
За рецепт выдано:	1

рис - 1/2 стакана
говядина (мякоть) - 250 г
апельсины - 1 шт.
сок лимонный - 1 ст. л.
листья зеленого салата, зелень петрушки - по усмотрению
яичный желток - 1 шт.
горчица готовая и сахар - по 1 ч. л.
уксус 6%-й - 1 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
сок апельсина - 1 шт.
мука кукурузная - 1 ст. л.
соль - по вкусу

Рис промойте, отварите и откиньте на дуршлаг.
Говядину обжарьте, нарежьте кубиками.
Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите прозрачную пленку.
Подготовленные продукты соедините, посолите и сбрызните лимонным соком.
Для соуса желток, горчицу и уксус взбейте, постепенно введите масло. Апельсиновый сок смешайте с водой в соотношении 1:2. В полученной апельсиновой воде разведите муку, сахар и соль, вскипятите и сразу влейте, помешивая, в соус.
Подавайте салат охлажденным, уложив на блюдо, выстланное листьями зеленого салата, и оформив зеленью.
Соус подайте отдельно.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су