Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованные перцы
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник    На природу-пикник Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Духовка    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	02.12.15 14:21:39
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 295
За рецепт выдано:	1

болгарский перец (лучше разных цветов больших размеров) - 4 шт.
сок лимона - от 1 шт.
чеснок в измельченном виде - 2 зубчика
оливковое масло - 6 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу

Разогрейте духовку до 200°С. Вымойте перцы, разрежьте их на продольные половинки и очистите от семян. Выложите на противень наружной стороной вверх и запекайте около 20 минут, пока шкурка не станет легко сниматься. Слейте сок из противня и смешайте его с лимонным соком. Добавьте туда же чеснок. Остудите перцы, осторожно очистите от кожуры и разрежьте на продольные полоски толщиной примерно 3 см. Выложите полоски на блюдо, посолите и поперчите, полейте приготовленным лимонным соусом и оливковым маслом. Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее, чем на 40 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су