Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Березовая роща"
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	03.12.15 17:58:10
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 280
За рецепт выдано:	1

шампиньоны – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
куриное филе – 300-400 г
яйцо – 3 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
чернослив – 100 г
зелень - для оформления
майонез - по потребности

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить тёплой водой на 10 – 15 минут, затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе с луком 7 – 10 минут, посолить, поперчить. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 штук чернослива для украшения и порезать его тонкой соломкой, а остальной чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной тёрке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Салат выкладывать слоями, поливая каждый слой майонезом:
1-ый слой — чернослив
2-ой слой – грибы с луком
3-ий слой – куриное мясо
4-ый слой – яйцо
5-ый слой – огурцы
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола берёзы, листочками из зелени петрушки. Посадить грибочки и сделать травку из зелени укропа.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су