Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп из кабачков с грибами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	06.12.15 20:14:45
Рецепт прочитали:	3 / 205
За рецепт выдано:	1

вода - 1,5 л
небольшой кабачок - 2 шт.
картофель - 3-4 шт.
свежие грибы - 0,5 кг
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
луковица - 1 шт.
соль, перец, зелень - по вкусу

Отварите грибы в подсоленой воде. Нарежьте морковь, корень сельдерея и петрушки соломкой, и обжарьте на растительном масле.
Добавьте в овощи нарезанные полукольцами лук и помидоры, посолите и обжаривайте на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая.
Очистите от кожуры картофель и кабачки. Натрите овощи на терке, добавьте в суп и варите 15-20 минут.
Перед подачей на стол посыпьте суп мелко порубленной зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су