Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясные шарики по-итальянски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	10.12.15 23:57:37
Рецепт прочитали:	4 / 328
За рецепт выдано:	1

фарш из говядины - 100 г
фарш из курицы или индейки - 100 г
мука пшеничная - 3 ст. л.
морковь - 1/2 шт.
помидор - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
макароны мелкие (рожки или вермишель) - 60 г
сыр твердый тертый - 1-2 ст. л.

Макаронные изделия отварите до полуготовности в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Смешайте куриный и говяжий фарши, добавьте муку и снова перемешайте. Смочив руки водой, сформуйте из фарша шарики размером с грецкий орех.
Растопите в глубокой сковороде масло, выложите в нее мясные шарики и обжарьте их на слабом огне. Добавьте воды так, чтобы она покрывала мясные шарики наполовину, доведите до кипения.

Помидор и морковь измельчите в блендере или на терке. Положите овощи в сковороду с мясными шариками, накройте крышкой и тушите 20 минут. Добавьте макаронные изделия, перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 1–2 минуты до готовности макарон. Перед подачей посыпьте сыром.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су