Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Осетрина в вине
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Национальная кухня    Итальянская кухня Праздничная кухня    Новый год - 31.12    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Вареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	14.12.15 21:59:01
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 297
За рецепт выдано:	1

осетрина - 700 г
вино белое - 60 г
лук репчатый - 1/2 головки
помидоры крупные - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст. л.
макароны - 100 г
сыр тертый - 2 ст. л.
кетчуп острый - 1 ст. л.
лимон - 1/2 шт.
соль - по вкусу

Порционные куски осетрины без кожи припустите в небольшом количестве воды с добавлением вина и мелко нарезанного лука в течение 20 минут.
Помидор мелко нарежьте, слегка обжарьте в половине нормы масла и добавьте к осетрине. Припускайте все вместе еще 15 минут.

Макароны сварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, затем прогрейте в оставшемся масле и посыпьте сыром.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче осетрину выложите на блюдо, полейте бульоном, в котором она припускалась, смешанным с кетчупом, гарнируйте макаронами.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су