Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Борщ свекольный с перловой крупой
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	16.12.15 23:38:21
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 298
За рецепт выдано:	1

вода - 1/2 л
картофель - 3 шт.
капуста - 1/4 вилка
перловая крупа - 1/4 стакана
морковь - 1 шт.
крупная свекла - 1 шт.
зеленый горошек - 2 ст. л.
томатный соус - 3 ст. л.
лавровый лист - 3 шт.
коренья, сушеная зелень - по потребности
перец, соль - по вкусу

В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 минут.
Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить томатный соус. Пассеровать, часто помешивая.
В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить. Опустить в борщ пассерованные компоненты и варить еще 15 минут, добавив зеленый горошек.
Когда борщ будет готов сразу накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться 30 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су