Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вегетарианская мусака (греческое блюдо)
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Греческая кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	19.12.15 20:48:00
Рецепт прочитали:	2 / 7 / 354
За рецепт выдано:	1

баклажаны - 2 шт.
вареный рассыпчатый рис - 1 стакан
консервированная белая фасоль в с/с - 1 банка
помидоры - 2-3 шт.
растительное масло - для жарки
панировочные сухари - по потребности
чеснок, соль, перец, орегано - по вкусу

Баклажаны очищаем от кожуры, режем кружочками, обжариваем в панировочных сухарях. Заранее сваренный рис смешиваем с белой фасолью (жидкость из банки предварительно слить). Помидоры нарезаем мелко и немного тушим, добавляем раздавленный чеснок. Еще немного прогреваем. Можно добавить орегано и (или) базилик (это придаст "средиземноморский" акцент). Теперь в форму, смазанную маслом, укладываем слоями баклажаны, помидоры, рис с фасолью, опять помидоры и баклажаны. Ставим в духовку и запекаем около 30 мин.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian