Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Белый суп с виноградом
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Миксер    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	23.12.15 13:56:38
Рецепт прочитали:	1 / 475
За рецепт выдано:	1

миндаль - 200 г
белый хлеб (кусочки) - 4 шт.
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 1/2 стакана
винный уксус - 2-3 ч. л.
мускатный или другой душистый виноград - 250 г
петрушка (нарубленная) - по вкусу
соль - по вкусу

Черствый хлеб без корок, вымочить в холодной воде и отжать.

Виноград очистить от кожицы и семян.

Положите миндаль в миску и залейте кипятком.

Оставьте на 30 секунд, затем выньте орехи и очистите их от кожицы.

Положите орехи, хлеб и чеснок в миксер и перемешайте.

Во время перемешивания медленно вливайте масло.

Добавьте достаточное количество холодной воды, около 2 стаканов, чтобы получить кремообразную консистенцию. Добавьте уксус и соль по вкусу. Положите виноград и охладите. Перелейте в супницу или отдельные тарелки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте с нарубленной петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су