Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Финский ягодный суп
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник    На ужин Национальная кухня    Финская кухня Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	23.12.15 12:26:51
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 350
За рецепт выдано:	0

ягоды (клюква, малина, смородина) - 750 г
сладкое белое вино - 1 стакан
палочка корицы - 1 шт.
сахарный песок - 2.5 ст. л.
взбитые сливки (для украшения) - 1/2 стакана

Отберите несколько красивых ягод малины для украшения и сохраните их.

Положите остальные ягоды в кастрюлю вместе с вином, палочкой корицы, сахара и залейте 2 стаканами воды.

Варите 5-10 минут, время от времени помешивая, пока фрукты не станут мягкими.

Удалите палочку корицы и протрите суп через мелкое сито.

Поставьте в холодильник как минимум на 1 час перед подачей.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавая, полейте слегка взбитыми сливками и украсьте отложенными ягодами малины.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су