Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с сельдью
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	30 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	11.01.16 14:40:15
Рецепт прочитали:	3 / 324
За рецепт выдано:	2

- картофель - 2 шт.,
- свекла - 2 шт.,
- яблоко сорта «антоновка» - 1 шт.,
- малосольная сельдь - 200 г,
- лимонный сок - 1 ст.л.,
- консервированный зеленый горошек - 20 г,
- зеленый лук - 20 г,
- нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

 

Картофель и свеклу отвариваем в мундире. Овощи чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Яблоки чистим от кожуры, удаляем семенную коробку, нарезаем небольшими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком. Зеленый лук нарезаем по диагонали тонкими колечками. Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами.

Сельдь потрошим, отрезаем голову и хвост, промываем холодной проточной водой, аккуратно отделяем филе от костей. Филе нарезаем на кусочки.
Картофель, яблоко, свеклу и репчатый лук выкладываем в миску, добавляем подсолнечное масло и перемешиваем. Перекладываем горкой на сервировочное блюдо. Сверху красиво укладываем кусочки сельди. Салат с сельдью посыпаем зеленым луком и подаем к столу.

Этот салат с сельдью по своему внешнему виду очень напоминает винегрет, но вкус у него совершенно иной. Выбирая сельдь разного посола, Вы также можете изменить его по своему желанию.

Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су