Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Котлеты из печеных баклажанов
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Жареное    Замешивание (тесто) Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	19.01.16 23:37:07
Рецепт прочитали:	3 / 182
За рецепт выдано:	1

средний баклажан - 1-2 шт.
маленькая луковица - 1 шт.
грецкие орехи - 40 г
гречневая мука - 40 г
зелень - 100 г
панировочные сухари - по потребности
масло - для жарки
соль, перец - по вкусу

Промойте баклажаны, наколите их вилкой и поставьте в духовку печься на 20-30 минут при температуре 180 гр. Разрежьте готовые баклажаны вдоль на половинки и выскребите мякоть ложкой. Смолите в блендере орехи, лук и зелень. В баклажаны добавьте полученную пасту, гречневую муку, соль и перец. Вымесите тесто, сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су