Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Брюссельская капуста по-итальянски |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное ТушеноеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
| Дата добавления рецепта: | 20.01.16 00:20:16 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 10 / 288
|
| За рецепт выдано: | 0 
|
Ингредиенты:
брюссельская капуста - 500 г
сливочное масло - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
молоко - 1 стакан
сливки - 2 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
тертый сыр - 2 ст. л.
черный молотый перец, мускатный орех, соль - по вкусу
сливочное масло - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
молоко - 1 стакан
сливки - 2 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
тертый сыр - 2 ст. л.
черный молотый перец, мускатный орех, соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Промытую и очищенную брюссельскую капусту отварите в небольшом количестве подсоленой воды, пока она слегка не разварится. слейте воду.
Приготовление соуса:
Слегка обжарьте муку на сливочном масле, добавьте в нее молоко, сливки и перемешайте. Дайте соусу настояться, чтобы он немного загустел. Добавьте в него перец, мускатный орех и лимонный сок.
Капусту залейте полученным соусом, потушите несколько минут и посыпьте сыром.
Приготовление соуса:
Слегка обжарьте муку на сливочном масле, добавьте в нее молоко, сливки и перемешайте. Дайте соусу настояться, чтобы он немного загустел. Добавьте в него перец, мускатный орех и лимонный сок.
Капусту залейте полученным соусом, потушите несколько минут и посыпьте сыром.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су