Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свекла маринованная
Категория:	Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Маринование    Нарезка    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	21.01.16 00:12:03
Рецепт прочитали:	2 / 251
За рецепт выдано:	1

свекла - 1 кг
перец черный в горошках - 5 шт.
корневой хрен - 30 г
палочка корицы - 1 шт.
столовый уксус - 200 мл
сахарный песок - 25 г
лавровый лист - 1 шт.
гвоздики - 3 шт.
перец чили - 2 шт.
вода - 1 л
соль - 1 ч. л.

Промытую свеклу залейте водой и варите до готовности ( время приготовления примерно 1 час, в зависимости от размеров свеклы). Слейте воду и дайте свекле остыть.
Для маринада смешайте в кастрюле 1 литр воды с уксусом, добавьте соль, сахар и пряности, затем доведите до кипения и остудите.
Очистите свеклу и порежьте брусочками. Сложите свеклу в чистые банки, залейте остывшим маринадом и закройте. Свекла готова к употреблению через сутки.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су