Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лепешки из ржаной муки
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	21.01.16 23:40:12
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 284
За рецепт выдано:	0

пшеничная мука - 300 г
ржаная мука - 300 г
сухие дрожжи - 2 ч. л.
вода - 400 мл
сахар - 1/5 ч. л.
ржаной солод - 4 ст. л.
соль - 1/5 ч. л.

Смешайте ржаную и пшеничную муку. Добавьте солод, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Влейте воду и замесите тесто. Разделите тесто на 8-10 равных частей. Из каждой части сформируйте лепешку, сделайте ножом насколько насечек. Выложите лепешки на посыпанную мукой разделочную доску, накройте полотенцем и оставьте на час. Выпекайте ржаные лепешки при температуре 180 гр С около 20 минут. Готовые лепешки выньте из духовки, сбрызните водой, накройте полотенцем и оставьте остывать.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су