Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Поливинилпирролидон |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 22.01.16 21:33:46 |
| Термин прочитали: |
1 / 3 / 309
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание процесса приготовления:
Поливинилпирролидон – водорастворимый полимер из мономера N-винилпирролидона, такжеизвестный как поливидон или повидон. Поливинилпирролидон был впервые синтезирован Вальтером Реппе, а патент на него был зарегистрирован в 1939 году как на один из наиболее интересных производных ацетилена в химии. Поливинилпирролидон первоначально использовался в качестве заменителя плазмы крови, а затем нашел применение в самых разнообразных отраслях медицины, фармации, косметологии и промышленного производства. Свойства поливинилпирролидона Поливинилпирролидон растворим в воде и других полярных растворителях. В сухом виде поливинилпирролидон имеет вид белого или светло-желтого слоеного гигроскопичного порошка, легко поглощающего до 40% своего веса в атмосферной воде. Молекулярная формула поливинилпирролидона – C6H9NO, молярная масса – 2.500 - 2.500.000 грамм/моль, плотность – 1,2 г/см³, температура плавления – 150-180 °C. Применение поливинилпирролидона В медицине поливинилпирролидон использовался в качестве заменителя плазмы крови после 1950 года. Сейчас он используется в качестве связующего вещества во многих фармацевтических таблетках, он легко растворяется в воде и спирте, а также за счет образования водорастворимых комплексов улучшает растворимость и биодоступность лекарственных веществ (химиотерапевтических средств, анальгетиков и антибиотиков). Поливинилпирролидон с добавлением йода образует комплекс, называемый повидон-йод, обладающий дезинфицирующими свойствами. Этот комплекс используется в различных медикаментах и гигиенических средствах, таких как растворы, мази, вагинальные суппозитории, жидкие мыла и хирургических скрабы. Поливинилпирролидон также имеет широкое применение в качестве: Клея в клей-карандашах и термоплавких клеях; Специальной добавки для батареек, керамики, стекловолокна, чернила и бумаги для струйной печати; Эмульгатора и разрыхлителя для полимеризации в растворе; Увеличителя разрешения в фоторезистах электронно-лучевых трубок; Элемента для изготовления мембран, таких как диализ и фильтры для очистки воды; Связующего агента и комплексообразователя в агропромышленной отрасли, таких как культура защиты, лечение и покрытие семян; Загустителя в отбеливающих гелях для зубов; Вспомогательного средства для повышения растворимости лекарств в жидких и полужидких дозированных формах (сиропы, мягкие желатиновые капсулы) и в качестве ингибитора перекристаллизации. Поливинилпирролидон также используется в растворах для контактных линз и в средствах личной гигиены, таких как шампуни, гели для душа, кондиционеры для волос, скрабы для тела, зубные пасты, лаки и гели для волос. В пищевой промышленности стабилизирующие свойства поливинилпирролидон позволяют использовать его в качестве пищевой добавки Е1201, которая является глазирователем, подсластителем, разрыхлителем и регулятором кислотности. Адсорбирующие свойства поливинилпирролидон позволяют использовать его в составе средств для детоксикации организма. Поливинилпирролидон применяется для обработки виноматериалов и может применяться для загущения напитков, осветления белого вина и некоторых сортов пива. В молекулярной биологии поливинилпирролидон используется в качестве блокирующего агента в Саузерн-блот анализе, как компонент раствора Денхардта. Вред поливинилпирролидон Как правило, поливинилпирролидон считается безопасным и не вызывает серьезных побочных эффектов, однако были зафиксированы случаи аллергических реакций на поливинилпирролидон, особенно в отношении его подкожного применения и ситуаций, когда поливинилпирролидон вступает в контакт с аутологичной сывороткой и слизистыми оболочками.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су