Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Боровики соленые
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	27.01.16 02:31:19
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 318
За рецепт выдано:	1

белые грибы - 1 ведро
соль - 1.5 стакана

Молодые боровики опустите в кипяток; когда раз или два вскипят, откиньте на решето, полейте холодной водой, пока не остынут. дайте им обсохнуть на решете. Потом сложите в банки шляпками вверх, пересыпая каждый ряд солью, накройте сухим кружком, положите сверху камень. Через несколько дней, если банка будет неполной, прибавьте свежие грибы, залейте растопленным и едва теплым воловьим жиром или маслом, обвязать пузырем и держать в холодном сухом месте

Этот рецепт создан по материалам: Dom-kulinarov
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су