Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Средиземноморский фасолевый салат
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Средиземноморская кухня Способы приготовления    Вареное    Мясорубка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	28.01.16 23:03:16
Рецепт прочитали:	3 / 220
За рецепт выдано:	1

сухая фасоль - 500 г
лимоны (сок) - 2 шт.
оливковое масло - 4 ч. л.
чеснок – 2 зубчика
болгарский перец – 2 шт.
зеленый лук – 6 стеблей
петрушка - по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу

Прежде всего, необходимо подготовить все продукты. После этого, необходимо на всю ночь замочить фасоль в воде, после чего, ее необходимо отварить до полной готовности и не допускать ее разваривания. Перец нужно очистить от семян и нарезать его небольшими кубиками. Далее, чеснок нужно пропустить через мясорубку, а лук и петрушку мелко нарезать. Для того, чтобы приготовить заправку, необходимо венчиком взбить оливковое масло с добавлением лимонного сока. Фасоль необходимо положит в салатницу, добавить к ней перец, чеснок и зеленый лук. Потом польем все заправкой, поперчим и посолим. Далее, все перемешаем и будем подавать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Dom-kulinarov
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су