Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Клубничное мороженое из йогурта на 8 Марта
Категория:	Десерты / Мороженое
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    8 марта Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	29.01.16 20:32:28
Рецепт прочитали:	2 / 296
За рецепт выдано:	1

клубника - 3 стакана
лимонный сок - 3 ст. л.
сахарный песок - 1 стакан
молоко - 1/2 стакана
жирный йогурт - 1 1/2 стакана
соль - 1/4 ч. л.

Сначала подготовьте все продукты, которые потребуются в ходе приготовления такого восхитительного десерта. Поместите всю предварительно нарезанную на маленькие кусочки клубнику, соль, сок лимона и сахар в кастрюльку небольшого размера, поставьте ее на тихий огонь и хорошенько все перемешивайте до полнейшего растворения сахара (но не дайте смеси закипеть!). Используя специальную давилку для картофельного пюре, раздавите всю подготовленную клубнику, пока еще горячая смесь. Подождите немного, пока смесь слегка застынет. В приготовленный клубничный сироп аккуратно добавьте йогурт и молоко и хорошенько размешайте до однородного состояния массы. Осторожно поставьте приготовленную смесь на час охлаждаться. Потом поступайте так: Если у вас есть специальная машина для приготовления любого мороженого: Нужно аккуратно поместить всю свою остывшую смесь в эту машину и, следуя всей инструкции, приготовить вкуснейший йогурт. Машина для мороженого беспрерывно перемешивает залитую смесь и сразу же ее охлаждает, что позволяет получить довольно мягкий йогурт с довольно мелкими кристаллами льда, которые не совсем чувствуются. Если у вас нет такой прекрасной машины для мороженого: Приготовленную смесь нужно на пять-семь часов поставить в морозилку. Периодически смесь необходимо хорошенько перемешивать, чтобы равномерно проходило замерзание, без образования довольно крупных кусочков льда. Прекраснейшее мороженое готово к употреблению!

Этот рецепт создан по материалам: Dom-kulinarov
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су