Автор рецепта:



lorchen
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	"Хрюша с мясом"
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Кол-во порций блюда:	3
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Дата добавления рецепта:	22.01.11 09:52:32
Рецепт прочитали:	9 / 1436
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 2
За рецепт выдано:	25

для начинки - свинина - 150 г,
- лук репчатый - 1 шт.,
- растительное масло - 4 ст.л.,
- соль по вкусу,
- перец по вкусу,
для основы блюда - тесто слоеное - 500 г,
для украшения - сушеная черная рябина - 6 шт.,
для смазки теста - желток - 1 шт.,
- молоко - 1 ч.л.

 

Слоеное тесто разморозить

С помощью формочки вырезать из теста 6 кружков (по 2 кружка на 1 хрюшку).

Желток смешать с молоком.

3 кружка наколите вилкой, смажьте их желтком, смешанным с молоком.

Положите на эти кружки начинку: мелко порезанная свинина, обжаренная на растительном масле с луком.

Из оставшихся 3-х кружков сформируйте "мордочки", прикрепив к ним с помощью желтка, сделав из остатков теста, "пяточки", "ушки" и "глазки" из сушеной черной рябины.

Кружки с "мордачками" уложить на кружки с начинкой.
"Хрюш" уложите на смоченный водой противень, смажьте желтком, смешанным с молоком, выпекайте в духовке при 200 гр. до золотистого цвета.

Может не такие красивые как во французской булочной в Коктебеле, но ВКУСНЫЕ )))