Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Сельдерей пахучий
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С
Дата добавления термина:	18.02.16 09:37:20
Термин прочитали:	1 / 5 / 308
За термин выдано:	1

Сельдерей пахучий - травянистый двулетник высотой 30—60 см, с прямым стеблем, ярко-зе­леными листьями. В первый год жизни создает прикорневую розетку листьев, во второй — стебли высотой до 1 м. Цветки белые, мелкие, собраны в зон­тики. Корнеплоды сельдерея содержат сахара, слизь, фурокумарины, флавоноиды, холин, аспарагин, соли калия, натрия, фосфора, витамины: аскорби­новую и фолиевую кислоты, B1, В2, РР, каротиноиды. Особенно богаты вита­минами листья и зеленые побеги. Все растение содержит эфирное масло. В качестве лекарственного сырья ис­пользуют траву, семена и корни. Обла­дает слабительным, антисептическим, антиаллергическим, ранозаживляю-щим действием. Способствует выведе­нию шлаков из организма. Чай из тра­вы и семян сельдерея считается осо­бенно полезным для лиц пожилого возраста, страдающих запорами.

Этот термин создан по материалам: Большая энциклопедия народной медецины - Маркавой А.В.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су