Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Осенняя эскаливада от Клаудии Роден |
| Категория: | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Испанская кухняСпособы приготовления Духовка Нарезка |
| Дата добавления рецепта: | 18.02.16 19:37:44 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 6 / 206
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
баклажан - 4 шт.
сладкий перец - 4 шт.
оливковое масло - 6 ст. л.
соль - по вкусу
сладкий перец - 4 шт.
оливковое масло - 6 ст. л.
соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Нагрейте духовку до 180 С.
Баклажаны проткните вилкой несколько раз и выложите на противень, застеленный фольгой.
Выложите на противень перцы.
Запекайте овощи в духовке – перцы 45 минут, баклажаны – 1 час.
Достаньте перцы из духовки и положите в полиэтиленовый пакет на 20 минут, затем снимите с перцев кожуру и очистите их от семян. Сок сохраните.
Когда баклажаны приготовятся, дайте им немного остыть, а затем снимите кожуру.
Нарежьте перцы и баклажаны на крупные полоски и выложите на блюдо вместе с соками.
Полейте оливковым маслом и посыпьте крупной морской солью.
Баклажаны проткните вилкой несколько раз и выложите на противень, застеленный фольгой.
Выложите на противень перцы.
Запекайте овощи в духовке – перцы 45 минут, баклажаны – 1 час.
Достаньте перцы из духовки и положите в полиэтиленовый пакет на 20 минут, затем снимите с перцев кожуру и очистите их от семян. Сок сохраните.
Когда баклажаны приготовятся, дайте им немного остыть, а затем снимите кожуру.
Нарежьте перцы и баклажаны на крупные полоски и выложите на блюдо вместе с соками.
Полейте оливковым маслом и посыпьте крупной морской солью.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су