Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шея барашка с лимоном и тимьяном
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Английская кухня Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.02.16 21:49:08
Рецепт прочитали:	3 / 254
За рецепт выдано:	1

баранья шея, разрезанная на порционные куски - 1 кг
оливковое масло - 2 ст. л.
сок лимона - 1,5 шт.
тимьян - 6-8 веточек
вода или бульон - 100 мл
соль, черный молотый перец - по вкусу

В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте куски мяса с двух сторон, пока не зарумянятся.
Добавьте лимонный сок, тимьян, воду или бульон, соль, много молотого черного перца. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1 часа или пока мясо не станет совсем мягким, время от времени переворачивая мясо.
Подавайте с овощным салатом и вкусным белым хлебом.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су