Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тикка кебабы из индейки
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль    Жареное    Маринование    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.02.16 01:11:00
Рецепт прочитали:	5 / 224
За рецепт выдано:	1

мясо индейки, нарезанное на кубики 2,5 см - 400 г
йогурта - 375 мл
гарам масала - 1 ст. л.
молотый кумин - 2 ч. л.
молотый кориандр - 2 ч. л.
молотый перец чили - 1 ч. л. (можно меньше, по желанию)
молотый кардамон - 1 ч. л.
молотый турмерик (куркума) - 1 ч. л.
сок лимона - 1/2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
бамбуковые палочки - для шашлыка, замоченные на 30 минут в воде

для сервировки:
свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками
красная капуста
питы
йогурт

Кусочки индейки смешайте с йогуртом, специями, лимонным соком и оливковым маслом.
Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться, как минимум на 1 час.
Нанизывайте кусочки индейки на бамбуковые палочки и жарьте на гриле или на сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
Подавайте с теплой питой, овощами и йогуртом.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су