Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Халва домашняя
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник Национальная кухня    Армянская кухня Способы приготовления    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	22.02.16 16:08:10
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 331
За рецепт выдано:	1

мука - 1 кг
топленое масло - 200 г
сахар - 100 г
горячая вода - 50 г

Халву домашнюю можно приготовить двумя способами.
1) Муку всыпать в глубокую сковороду, добавить топленое масло и, непрерывно помешивая, обжарить до образования рассыпчатой массы, после чего влить сахарный сироп и продолжать перемешивать до тех пор, пока не исчезнут комки.
Халву переложить на тарелку, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы.
2) Муку обжарить до появления темно-коричневой окраски, непрерывно помешивая, добавить в нее топленое масло и прогреть массу еще 5—8 минут.
В дальнейшем поступить так же, как описано в первом способе.
Сахарный сироп можно заменить сахарным песком, но при этом необходимо нагревать массу при помешивании до тех пор, пока не исчезнут кристаллы сахара.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су