Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Средиземноморский салат из киноа с турецким горохом и инжиром
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Средиземноморская кухня Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.03.16 16:49:30
Рецепт прочитали:	14 / 179
За рецепт выдано:	1

семена киноа - ¾ чашки
спелый помидор, нарезанный кубиками - 2 шт.
свежий огурец, нарезанный кубиками - 2 шт.
турецкий горох - 1 банка
мята, только листья - 1 небольшой пучок
петрушка, только листья - 1 небольшой пучок
сухие плоды инжира, тонко нарезанные - 8-10 шт.
зеленый лук - 3-4 стебля

заправка:
лимонный сок - 3 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
черный молотый перец - 0,5 ч. л.
молотый кумин - 0,5 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.

Семена киноа промойте под струей воды и отварите в кипящей подсоленной воде (вода должна покрывать семена на 3 см) в течение 15 минут. Воду слейте.
Турецкий горох промойте под струей воды и обсушите.
Сложите все ингредиенты для салата в миску.
Смешайте ингредиенты для заправки и полейте салат.
Этот салат вкуснее есть охлажденным.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су