Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ржаная галета с лососем, шпинатом и черри
Категория:	Выпечка / Разное
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	15.03.16 00:03:18
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 210
За рецепт выдано:	1

на 2 небольшие галеты:
ржаная мука - 2 стакана
пшеничная мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
растительное масло - 1/2 стакана
кипяток - 1/2 стакана
соль - 1 щепотка

начинка:
свежий шпинат - 2 щедрой горсти
лосось (слабосоленый) - 200 г
помидоры черри - 8 шт.
чеснок - 1 зубчик

Приготовить тесто. Муку просеять с разрыхлителем и солью. В стакан налить масло, добавить кипяток. Вылить в смесь муки и быстро замесить тесто. Оставить, накрыв полотенцем, на 15 мнут.
В это время приготовить начинку.
В сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла. Выложить зубчик чеснока и подержать 1 минуту, чтобы ароматизировать масло. Убрать чеснок и выложить в сковороду шпинат, обжарить, помешивая в течение 2-3 минут. Снять с огня.
Тесто и начинку разделить на 2 галеты. Раскатать тесто вкруг, толщиной 0,3-0,5 см. Выложить шпинат, сверху распределить кусочки лосося и разрезанные пополам помидоры. Загнуть края галеты к центру.
Выпекать 15-17 минут при 180 градусах.

Этот рецепт создан по материалам: Mondaydelights
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су